自古就有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，下面就来说说市面常见四种萝卜的吃法、营养和功效。

一、白萝卜：化痰止咳

白萝卜体型光滑饱满，皮薄肉嫩多汁，味甘而不辣，木质素少，嚼而无渣。适合炖汤和涮食，鲜美又营养。白萝卜具有清热生津、宽中下气、消食健脾的功效，其色白，入肺经，因此相比其他萝卜，白萝卜止咳化痰功效较强，和蜂蜜搭配止咳效果更好。

二、青萝卜：顺气利尿

青萝卜（俗称沙窝萝卜），外形绿如翡翠，爽脆甘甜而不辣，多汁无渣，口感赛鸭梨。生熟两吃，炖汤做馅都是不错的吃法。青萝卜顺气利尿作用强。

三、紫美人（凤梨萝卜）：美容抗衰

紫美人萝卜外皮和内里都呈紫红色，肉质细嫩，汁水丰富，爽脆清甜微辣。适合生吃，也常用于糖醋拌食。

紫美人萝卜花青素是蓝莓的3倍，维生素C是苹果的10倍，还富含胡萝卜素和多种矿物质，具有抗氧化，抗自由基的营养功效，爱美的人士不妨多吃此萝卜。

四、大红萝卜：补血

大红萝卜皮颜色鲜艳，萝卜中还含有大量的铁质，铁含量是白萝卜的6倍，青萝卜的4倍，对于防止缺铁性贫血大有裨益。熟食，可做馅可炖汤。

以上介绍了各种萝卜的一些功效和营养，特别是对爱美的朋友，还有美容养颜的作用，当然对于一些要减肥的人士，吃萝卜那也是必不可少的。最后，特别提醒大家：萝卜皮中矿物质和维生素的含量也较高，食用时最好不要丢弃哦。